सेंटर फॉर साइंस एंड एनवायरनमेंट (सीएसई) के शोधकर्ताओं ने आरोप लगाया कि प्रमुख भारतीय ब्रांड चीन से चीनी के सिरप के साथ मिलावटी शहद बेच रहे हैं जिसे भारतीय प्रयोगशाला परीक्षणों को पारित करने के लिए "डिज़ाइन" किया गया है। संशोधित 'चाइनीज़ चीनी' का पता केवल परमाणु चुंबकीय अनुनाद (NMR) नामक एक परीक्षण द्वारा पता लगाया जा सकता है। NMR परीक्षण केवल शहद के लिए अनिवार्य है जो निर्यात के लिए है।