पनीर, चिकन और मटन से भी महंगी बिक रही प्रोटीन से भरपूर ये सब्जी

शाकाहारी सब्जियों में सबसे महंगी सब्जी के रूप में पनीर का नाम सामने आता है। मांसाहारी में मटन, चिकन (Chicken) व मछली महंगी होती है। लेकिन हम आपको एक ऐसी सब्जी के बारे में बताने जा रहे हैं जो पनीर, चिकन, मछली व मटन से भी महंगी बिक रही है। इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन (Protein) होती है।, जो शरीर की इम्यूनिटी (Immunity) भी बढ़ाती है। बारिश का सीजन शुरु होते ही इस सब्जी की आवक शुरु होती है। इसका नाम पुटू है। यह मशरूम की प्रजाति की होती है। ग्रामीण क्षेत्रों की महिलाएं व पुरुष इसे लेकर शहर पहुंचते हैं और 800 रुपए प्रतिकिलो तक बेचते हैं। फिलहाल इसकी कीमत 600 रुपए से 800 रुपए चल रही है। लोग बड़े चाव से इसकी सब्जी खाते हैं।